Опадать

Цветок распускается, увядает и опадает.
The flower ripens, fades and falls.

Взбейте яичные белки до появления твёрдых пиков. (масса тянется за венчиком, оставаясь на нём в виде острых, не опадающих форм)
Whisk the egg whites until they form stiff peaks.