Соление - перевод с русского на английский

Домашние варенья и соленья хранятся в отдельной кладовке вне пределов кухни.
Homemade jams and pickles are stored in a separate pantry off the kitchen.

Слово “соленье” является всеобъемлющим термином для всех видов продуктов, консервированных в рассоле или уксусе.
“Pickle” is an embracive term for any kind of food preserved in brine or vinegar.